|
|
Pistolet Visragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 pistolets
150 gram Magor (gecombineerde laagjeskaas)
100 gram Belegen kaas
1-2 dl. creme fraiche
3 dl. melk
3 eetlepels bloem
200 gram tonijn uit blik, in olie
200 gram makreel uit blik, in olie
100 gram champignons
blikje mais
2 tenen of 2 theelepels knoflook
verse draai peper, snufje zout
Voorbereiding:
Snijd de champignons in plakken.
Laat de vis uitlekken.
Pers eventueel de knoflook uit.
Snij de magor in stukjes, liefst haaks op de
structuur.
Snij de pistolets van boven open (in de groef dus)
Bereidingswijze:
Bak de mais, champignons en de vis even in wat olie.
Roer de bloem erdoor, en dan de melk.
Laat koken.
Dan de creme fraiche en de magor erdoor.
De genoemde kruiderij en knoflook erbij en even laten doorkoken.
Vul hier de pistolets mee en beleg die dan met de belegen kaas.
In een 200 graden oven (stand 5 bij gas) en zo′n 10-15 minuten bakken.
De pistolets zijn nu waarsch. knapperig en de kaas gesmolten
|
|
|